Forret

Hummerravioli Med skaldyrssauce tilsmagt med brunet smør, piemonte hasselnødder, sprød radise, grøn olie, lilla radise & ærteskud fra Engesvang(N,G,S,L) Surdejsbrød med mæsk fra Bøllingsø bryghus Hertil pisket smør med øko citronskal, grønne urter & dansk flagesalt(G,L)

Hovedret

Oksemørbrad Serveret med sprød skal fyldt med kartoffel & havgus, sprød croquette med braiseret okse & kraftfuld rødvinssauce tilsmagt med syltede sennepskorn, gulerodspuré, spæde gulerødder, timian & daikon fra Engesvang (G,L)

Dessert

Chokoladefondant (med blødende hjerte) Med vanilje & kardemomme is, saltkaramel sauce, tuilles, hindbær broken gel, sprødt knas & frisk kørvel (G,L)

3 retters nytårsmenu 2025

kr. 399
PR. PERSON

3 retters menu på årets sidste dag, skal selvfølgelig afsluttes med en top lækker nytårsmenu – og det tilbyder gastro13 jer her. Vores menu består af en forret, hovedret & dessert. Hvert år bruger vores kokke flere måneder på at tilpasse smagssammensætninger og beslutte den endelig nytårsmenu. Vi er i år nået i mål med en helt fantastisk menu der emmer af gastronomi og luksus. Få følelsen af at sidde på restaurant derhjemme og nyd vores velforberedte nytårsmenu 2025.

Forret

Hummerravioli
Med skaldyrssauce tilsmagt med brunet smør, piemonte hasselnødder, sprød radise, grøn
olie, lilla radise & ærteskud fra Engesvang(N,G,S,L)

Surdejsbrød med mæsk fra Bøllingsø bryghus
Hertil pisket smør med øko citronskal, grønne urter & dansk flagesalt(G,L)

Hovedret

Oksemørbrad
Serveret med sprød skal fyldt med kartoffel & havgus, sprød croquette med braiseret okse &
kraftfuld rødvinssauce tilsmagt med syltede sennepskorn, gulerodspuré, spæde gulerødder,
timian & daikon fra Engesvang (G,L)

Dessert

Chokoladefondant (med blødende hjerte)
Med vanilje & kardemomme is, saltkaramel sauce, tuilles, hindbær broken gel, sprødt knas &
frisk kørvel (G,L)

Kategori:

Beskrivelse

Menuen leveres i passende emballage med tilhørende tilberedningsvejledning inkl. billeder.
Leveres direkte til din adresse eller afhentes på Ågade 32 i Engesvang i mellem kl 09.30-13.30.
OBS: Bestilling er til minimum 2 personer. (Husk at bestille i god tid da kapaciteten er begrænset).

(S) = Indeholder skalddyr
(G) = Indeholder gluten
(L) = Indeholder laktose
(N) = Indeholder nødder

Der er endnu ikke nogle anmeldelser.

Vær den første til at anmelde “3 retters nytårsmenu 2025”

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Køkken Information

  • Butiksnavn: Gastro13
  • Køkken: Gastro13
  • Adresse: Silkeborgvej 36
    7400 Herning
  • Ingen vurderinger fundet endnu!

Produktlokation

Silkeborgvej 36, 7400 Herning, Danmark